Le Goût du vrai

Claude-Jean Poignant

L’au-then-ti-que ! Le goût du vrai ! Voilà ce que devraient être les maîtres-mots de tout grand cuisinier qui se respecte ! Et c’est ce que le narrateur – grand cuisinier lui-même – s’efforce de faire comprendre au journaliste venu l’interviewer. Mais le génie atteint parfois, dans sa quête absolue de la perfection, des sommets – ou des abîmes ! – que la morale pourrait bien réprouver…